Mercado de la Boquería y su historia

Aquí mismo fue donde los vendedores de carne colocaron por primera vez mesas de madera en 1217, creando lo que se convertiría en uno de los mercados de alimentos más antiguos de Europa que aún funciona. El Mercat de Sant Josep de la Boqueria ha llenado este lugar con las vistas, sonidos y olores del comercio fresco durante más de ocho siglos.

A lo largo del bullicioso bulevar La Rambla, donde se encuentra esta entrada icónica, el mercado comenzó como simples puestos al aire libre cerca de la antigua puerta de la ciudad. El nombre Boqueria proviene de la palabra catalana boc, que significa cabra, porque originalmente este era el lugar donde los lugareños compraban carne de cabra. Durante cientos de años, agricultores y carniceros soportaron lluvia y sol abrasador para vender sus productos directamente al público.

Todo cambió en 1835 cuando los alborotadores quemaron el cercano Convento de Sant Josep durante la fiesta de Santiago. Las autoridades de la ciudad vieron una oportunidad y decidieron transformar el terreno vacío en un mercado cubierto. El 19 de marzo de 1840, los trabajadores colocaron la primera piedra de la estructura permanente.

Los vendedores de pescado operaron por separado hasta 1911, cuando finalmente se trasladaron al edificio del mercado central. Tres años después, en 1914, los arquitectos añadieron el distintivo techo metálico modernista que aún protege a más de 300 puestos de vendedores.