Au Lapin Agile

Sur une place tranquille de Montmartre se trouve Le Lapin Agile, l'un des cabarets les plus anciens et les plus charmants de Paris. Le bâtiment date du XVIIe siècle et servait à l'origine de simple auberge. Dans les années 1860, il est devenu un cabaret appelé Cabaret des Assassins, puis rebaptisé Au Lapin Agile, d'après la célèbre fresque murale représentant un lapin bondissant.

À partir de la fin du XIXe siècle, il est devenu un lieu de rendez-vous pour les artistes et les écrivains. Picasso, Apollinaire et Utrillo s'y retrouvaient pour discuter, rire, chanter et partager leur travail. L'ambiance y était sans prétention, intime et animée : les clients s'asseyaient près d'une petite scène et se joignaient aux chansons qui mêlaient satire politique acerbe et anecdotes pleines d'esprit.

Bien que sa propriété se soit transmise de génération en génération (notamment à la « Mère Coulon »), Le Lapin Agile a conservé l'atmosphère artistique de la Belle Époque. Aujourd'hui encore, les visiteurs s'assoient sur des chaises en bois, sirotent du vin et écoutent de la musique folklorique, dans le même esprit que des artistes tels que Modigliani et Cocteau.