Café de Flore

Paris regorge de cafés chargés d'histoire, et celui-ci est encore un lieu où tant de personnalités exceptionnelles ont fait halte.

Regardez la marquise blanche, les tables en terrasse, les canapés rouges à l’intérieur encadrés par de vieux miroirs. Le Café de Flore a plus ou moins toujours eu cet aspect depuis 1887, et il a toujours attiré des gens qui avaient des préoccupations sérieuses.

Dans les années 1920, un jeune étudiant chinois nommé Zhou Enlai passait de longues heures à ces tables. Il étudiait à Paris, élaborant tranquillement les idées qui allaient finalement faire de lui le premier Premier ministre de la République populaire de Chine. À peu près à la même époque, les fondateurs du surréalisme, dont Apollinaire et André Breton, faisaient de ce café leur quartier général officieux.

Pendant l’occupation allemande de Paris, Jean-Paul Sartre utilisait l’étage supérieur comme bureau quotidien. Son appartement était trop froid pour être chauffé, il venait donc ici pour écrire, enseigner et rencontrer des gens. Simone de Beauvoir s’asseyait à ses côtés.

En 1953, James Baldwin acheva son premier roman à ce même étage, sous l’effet du café et du cognac. Il faisait partie d’une génération d’écrivains afro-américains qui trouvèrent à Paris une liberté qu’ils ne pouvaient obtenir chez eux.

Picasso, Bardot, Yves Saint Laurent et Tarantino ont tous suivi. Les prix sont élevés aujourd’hui, mais en réalité, vous ne payez pas seulement pour le café.