De Bruine Pub

Voordat we je specifiek over Café Nol vertellen, moeten we het eerst hebben over iets wat Nederlanders aan het hart ligt: de bruine kroeg. Deze plekken zijn in feite het Nederlandse antwoord op de vraag "wat als een woonkamer een biertap zou hebben?" En eerlijk gezegd is dat een briljant antwoord. 

Als je binnenstapt, zie je Perzische tapijten over de tafels gedrapeerd, cursieve letters op de ramen en achter de bar een echte geinponem, wat in Amsterdams jargon een barman is met charme, humor en absoluut geen tolerantie voor mensen die niet kunnen kiezen. Er is hier geen muziek, de obers dragen witte overhemden en het menu is verfrissend eerlijk: ossenworst, kaas en verder niet veel meer. Precies zoals het hoort. 

Bruine cafés worden in Nederland beschouwd als echt cultureel erfgoed, plekken waar vriendschap en goede gesprekken belangrijker zijn dan wat er op je telefoon staat. Locals en toeristen zitten hier naast elkaar, volledig gelijkwaardig in hun waardering voor een koud glas en een warme sfeer. En hier staat Café Nol, een van de beroemdste van allemaal, met een persoonlijkheid die groot genoeg is om de hele Jordaan te vullen.