Gollem aan het Water

Laat deze code zien en krijg 10% korting op je eerste hapje of drankje: GollemXRoods2025

Aan het Entrepotdok, net achter Artis, ligt Gollem aan het Water – een buurtcafé met een groot hart voor speciaalbier. Dit stuk Amsterdam kent een rijke geschiedenis: in de 18e eeuw was het Entrepotdok een innovatief douanegebied waar goederen tijdelijk belastingvrij werden opgeslagen. De lange kade werd volgebouwd met pakhuizen die vandaag de dag nog steeds namen dragen van steden uit de voormalige Nederlanden – zoals Luik, Gent en Middelburg. Het waren de plekken waar de opgeslagen goederen uiteindelijk naartoe gingen.

In die historische setting vind je Gollem. De eerste vestiging werd in 1974 geopend door een bierliefhebber met een zwak voor Lord of the Rings en Belgisch bier. Hij reed destijds zelf naar België om kratjes te halen en begon zo een van de eerste speciaalbiercafés van Amsterdam. Inmiddels zijn er zes locaties, maar diezelfde liefde voor bier is gebleven.

Gollem aan het Water schenkt zes tapbieren en heeft een wisselend aanbod van zo’n 100 bieren op fles. De Gollem Blond was het eerste huisbier, maar favoriet is de Precious IPA – een frisse, hoppige doordrinker, gebrouwen in België naar eigen recept. Perfect te combineren met hun Precious Gin tot een fruitige biercocktail.

Toch draait het bij Gollem niet alleen om bier. Het is een echt buurtcafé, waar op vrijdagmiddag de buren samenkomen en waar je ook op een doordeweekse dag welkom bent voor koffie, een goed gesprek of een “buurtwijntje” met korting. Op het terras hoor je de dieren van Artis, en in de zomer duik je zo het water in.