Seefbier

We staan hier in de Seefhoek, de wijk die haar naam gaf aan het legendarische Seefbier. Eeuwen geleden was dit het bier van de gewone Antwerpenaar. In kleine herbergen en op de pleintjes van deze buurt dronken havenarbeiders en ambachtslieden een frisse pint Seef na het werk – of zelfs tijdens hun werkdag, want het alcoholgehalte was laag.

Seefbier was een troebel tarwebier met haver, boekweit en een zachte, dorstlessende smaak. Het stond symbool voor het sociale leven in de stad: eenvoudig, betaalbaar en geliefd bij iedereen.

Pas later kreeg het bier zijn sterke band met deze wijk. In de Seefhoek, waar veel arbeiders en brouwerijen gevestigd waren, vond het zijn grootste afzet en werd het deel van het dagelijkse leven. Herbergen en kleine brouwerijen in deze buurt maakten Seefbier tot een echte volksdrank, onlosmakelijk verbonden met de plek waar we nu staan.

Met de industrialisatie en de opkomst van sterkere pilsbieren verdween Seef langzaam uit de cafés en leek het recept vergeten. Maar in de 21e eeuw werd het opnieuw tot leven gewekt door brouwers die de oude traditie wilden herstellen. Vandaag kan je Seefbier weer drinken in Antwerpse cafés – een eerbetoon aan deze wijk en haar volksverleden.